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LOS DANZANTES TOBALA

Neuzugang. Los Danzantes Tobala. Wilde Agave. Süß in der Nase. Mango und dezentes Zimt. 48%vol alk. Bringt dich dort hin wo du immer sein wolltest. Im Mezcaleria Clandestino

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GUACAMOLE MIT CHAPULINES

 ist ein Püree aus Avocado. Die Avocadofrucht wurde von den Indianern Mittelamerikas kultiviert. Die Azteken nannten es „Ahuacatl“, was wörtlich übersetzt „Hoden“  bedeutet! Dazu muss ich nur kurz erläutern, dass die Endung „tl“ in der Nauatl- Sprache an alle Begriffe angepasst wird, die etwas Gutes für den Menschen bedeuten! Ein anderes Beispiel ist das Wort

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SOMBRA MEZCAL

PRODUKTINFORMATIONEN „SOMBRA MEZCAL“ Alkohol 45% VOL Kapazität 700ml Agave Agustifolia Espadin mezcal sombra kaufenMezcal Sombra des Master Sommeliers Richard Betts stellt die höchsten Standards in Sachen Mezcal. Das “Paul Pacults Spirit Journal” nennt Sombra das beste Agaven Destillat der Welt. Mezcal Sombra des Master Sommeliers Richard Betts stellt die höchsten Standards in Sachen Mezcal. Das

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Mezcal los Javis, to do better is better than to be perfect

Tradicion Zu Beginn des letzten Jahrhunderts: Inmitten des Chaos der mexikanischen Revolution, wurde Herr Don Esteban Mateo Arrazola geboren. Er wurde einer der Gründungsväter und Säulen der Mezcal-Industrie. Ein bescheidener Landsmann mit einer großen Liebe zu Agaven und ein Visionär. Er war der erste, der das große Potential des Getränks der „Pueblo“, das Getränk der

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Was ist eine Mezcaleria?

Eine Mezcaleria ist ein Ort der Wechselwirkung. Dort treffen sich Geister und Menschen um sich auszutauschen. Dort wird Mezcal getrunken, das mythische Getränk der Zapoteken  Oaxacas. Clandestino ist wahrscheinlich die erste Mezcaleria in deutschland. Mit einer Auswahl aus unzähligen handgemachten Mezcal Sorten, raffinierten Cocktail Kreationen sowie  mexikanischer Streetfood, hausgemachten Craft Bier vom Fass, fermentierten Limonaden

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RAICILLA LA VENENOSA

Raicilla ist ein Mezcal, der seit über 400 Jahren in Jalisco destilliert wird. 1780 wurde der Name ‚Mezcal‘ unter dem Decknamen ‚Raicilla‘ hergestellt, um die Versteuerung der spanische Krone auf Mezcal zu umgehen. Die Hersteller konnten damals die Zöllner überzeugen, dass sie keinen Mezcal produzierten und mussten somit auch keine Steuern zahlen. Die meisten Menschen

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BACANORA CIELO ROJO

Agave Agave Yaquiana Herkunftsland Mexiko Destillation 2x Kapazität 700ml Alkohol 42% VOL Agavensorte: Agave Azul Kategorie: Silver Alkoholanteil: 42% VOL Verkauf: in 700ml Flaschen Produktion: 2000 Liter pro Jahr Bacanora der traditionelle Agavengeist aus der mexikanischen Sonora, könnte der nächste Grosse agaven Destillat sein. Ein rauchiger Hauch frischer Pfirsiche, Birnen und reifem Kaktus weht dir

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TEQUILA DON FULANO

Alc.50% – 700ml Nase: Gebäck, leichte Agave Geschmack: Agave, grasig und würzig durch hohen Alkoholgehalt Abgang: Würzig, trocken und eher kurz   Rohmaterial: Agave tequilana Weber (Maguey Azul) – Kulturagave Brennerei: La Tequileña S.A. de C.V. NOM 1146 Ort: Tequila, Jalisco, Mexico Ofen: ohne Information Zerkleinerung: Roller Mill Gärung: ohne Information Destillation: Destillation in Kupfer-Pot-Still

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TEQUILA FORTALEZA BLANCO

Agave Weber (Azul) Herkunftsland Mexiko Destillation 2x Kapazität 700ml Alkohol 40%VOL NOM: 1493 Agave Ortschaft: Tequila Valley Kochmethode: Stein Ofen Mühle: 100% Stein Distillation: Doppelte Destillation Alambik: Kupfer Alk.: (40%VOL) Fermentation: Offene Holztanks Zucker: 100% Agave Wasser Quelle: Natural Spring (Tequila Valley) Flaschen: Hand-blown in Mexico Tasting Notes Sanfte Aromen von Zitrusfrüchten und gekochter Agave verwöhnen deine Nase und steigern die Vorfreude auf diesen einzigartigen und

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TEQUILA UNICO

Tequila Unico, ein Unikat Agave Weber (Azul) Herkunftsland Mexiko Destillation 2x Kapazität 700ml Alkohol 40%VOL Agavensorte: Agave Azul Kategorie: Silver Alkoholanteil:40%VOL Verkauf: in 700ml Flaschen Produktion: 60000 Liter pro Jahr Im ersten Blick präsentiert sich mit eine  große Brillanz, Körper und Klarheit, mit Spuren von Silber Geruch: reife Agave, Kürbis, Zitrusfrüchte wie Zitrone und Orange,